Comment se passer des aliments ultra transformés ?

Quels sont les effets de l’alimentation ultra transformée ?

-Les aliments ultra transformés sont nocifs pour la santé.

-Ils favorisent gravement le surpoids et l’obésité

-Leur apport nutritif est de très faible qualité.

-Ils sont soupçonnés de favoriser le développement de maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'hypertension…

Par bonheur, ils sont très facilement repérables et il est très facile de les éradiquer de son alimentation.

Qu’appelle-t-on un aliment ultra transformé ?

Citons d’abord un chiffre édifiant et effrayant: selon Wikipedia, les aliments ultra transformés représentent pas moins de 80% de l’offre alimentaire des supermarchés !

On peut de façon synthétique les représenter comme suit:

-Très riches en calories.

-Très riches en sucres ajoutés.

-Très riches en sodium.

-Très gras.

-Très riches en additifs alimentaires (colorants, épaississants,agents de conservation etc..).

Le marketing les présentant est très efficace:

-Ils sont présentés de façon très attrayante (emballages etc).

-L'aspect rapidité de préparation (la plupart du temps un simple réchauffage) est mis en avant et emporte l’adhésion de consommateurs de moins en moins enclins à passer du temps en cuisine.

Les ajouts systématiques tels que le sucre en font des aliments très addictifs.

Ce sont des calamités pour notre forme physique. Que faire ?

Ne pas les acheter.

Ne jamais les autoriser à rentrer dans nos placards et réfrigérateurs.

Ils sont extrêmement faciles à repérer dans les rayons des magasins.

Il est tout à fait possible d’apprécier son alimentation en les supprimant totalement. Les effets sur votre silhouette et votre bien-être général seront très rapides.

La méthode que j’applique est de raisonner en aliments interdits plutôt qu’en listant les aliments autorisés ou de suivre des recettes. La mise en œuvre me semble beaucoup plus facile au quotidien. Ce qui n’est pas interdit est autorisé.

Voici ma propre liste des interdictions:

Fast food, tous plats préparés, charcuteries, beurre, sucre ajouté, chocolat, sodas, boissons énergisantes, boissons sucrées, jus de fruits, biscuits, gâteaux, bonbons, barres chocolatées, fruits en conserve, compotes, viennoiseries, toutes boissons contenant de l’alcool, salés d’apéritif.

Par ailleurs, je limite le fromage, l’utilisation d’huiles et le pain.

Les entorses à ces règles doivent être exceptionnelles.

Les résultats seront le meilleur encouragement pour persévérer et rendront dérisoire le médiocre plaisir de l’ingestion d’une barre chocolatée…

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